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| 制作方法: | 1.猪肉洗净，控水后切成1.2厘米见方的丁，用料酒、盐抓匀，放置15分钟。2.高丽参、田三七洗净，斜切成0.2厘米厚的片。枸杞子洗净，控水。3.沙锅内放清水、猪肉、高丽参、田三七，用旺火烧开，改小火炖至猪肉酥烂，加枸杞子略烧，用盐调味即成。 |
| 菜谱主料: | 猪肉（瘦）#200克 |
| 菜谱辅料: | 高丽参#18克，田三七#18克，枸杞子#10克（辅料未计算热卡） |
| 菜谱调料: | 黄酒 #10克 , 精盐#3克 |
| 小技巧: | 强心健体，降压降脂，有利于心绞痛、心悸气短、脉细者。 |
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