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| 制作方法: | 1.猪肉洗净，控水，切成1厘米见方的丁，用料酒、盐抓匀，放置约20分钟。2.玉竹、莲子、百合洗净。3.沙锅内放清水，猪肉，莲子，百合，玉竹，红枣，用旺火烧开，改小火煨炖至莲子酥烂时用盐调味即可。 |
| 菜谱主料: | 猪肉（瘦）#250克 , 莲子（干）#50克 , 百合#50克 ， 玉竹#30克, 枣（干）#30克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 黄酒 #10克 , 精盐#3克 |
| 小技巧: | 健脾补气，养心安神，利于心脾两虚的中风的患者和神经衰弱失眠者。 |
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