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| 制作方法: | 1.黄精、猪肉洗净，切成长3厘米、宽1.5厘米的块，猪肉控干，用盐、料酒抓匀，放置15分钟。茯苓、枸杞子洗净。2.沙锅内放清水，猪肉，烧开后，撇去浮要，加姜葱汁，黄精，茯苓，枸杞子，用小火炖约3小时，用盐调味即可。 |
| 菜谱主料: | 猪肉（瘦）#200克 |
| 菜谱辅料: | 茯苓#30克，黄精#50克，枸杞子#10克， |
| 菜谱调料: | 黄酒 #10克 , 姜（干）#10克 , 小葱 #10克 , 精盐#3克 |
| 小技巧: | 茯苓#30克，黄精#50克，枸杞子#10克， |
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