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| 制作方法: | 1.腌雪里蕻泡水去咸味，洗净切成小碎丁。2.炒锅置火上，入油，下肉末煸炒变色，投入葱花、姜末、腌雪里蕻、辣椒段反复煸炒，再加入酱油、白糖、盐、味精，炒均后用水淀粉勾芡，起锅盛盘即可。 |
| 菜谱主料: | 腌雪里红#150克 , 猪肉（瘦）#100克 |
| 菜谱辅料: | 辣椒（红、小）#20克 |
| 菜谱调料: | 色拉油#10克 , 小葱#10克 , 姜（黄）#10克 , 酱油（高级）#5克 , 白砂糖#5克 , 精盐#2克 , 味精#3克 , 玉米淀粉#10克 |
| 小技巧: | 腌雪里蕻要煸炒透，也可将腌雪里蕻和猪肉丝分别煸炒后再放在一起炒。 |
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