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| 制作方法: | 1.西葫芦去籽，洗净切条，加盐腌制片刻。2.香菇洗净，去蒂切条。红椒去籽，洗净切条。3.番茄沙司，糖，盐，味精，酱油，水调匀成汁。4.锅内加油烧热，放香菇煸出味，加姜末，西葫芦，红椒翻炒，倒入调好的汁，大火炒匀即可。 |
| 菜谱主料: | 西葫芦#400克 , 香菇（香蕈、冬菇）#5克 , 辣椒（红、小）#2克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 番茄酱#5克 , 绵白糖#5克 , 酱油（X）#5克 |
| 小技巧: | 西葫芦有除烦止渴，消肿散结的功效。 |
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