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苦瓜炒豆腐

每100克热量：千卡

所属菜系：通用

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制作方法:

1.豆腐入油锅略炸，苦瓜片焯水。2.锅中留少许油，放入苦瓜片略炒，加入豆腐略炒，再加盐，味精，鲜汤，用湿淀粉勾芡，淋油装盘即可。

菜谱主料:	油豆腐#200克 , 苦瓜（凉瓜、癞瓜）#150克
菜谱辅料:
菜谱调料:	玉米淀粉#5克 , , 色拉油#15克
小技巧:	益气开胃，清暑涤热，明目解毒。

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