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| 制作方法: | 莴笋去皮，洗净，切成条，放入碗中，加入白醋，盐腌渍10分钟，沥干，加入姜汁，糖，味精，香油拌匀装盘，装饰红椒即可。 |
| 菜谱主料: | 莴笋（莴苣）#200克 , 酱鸭（加梅菜、罐头）#250克 |
| 菜谱辅料: | 木耳（水发）（黑木耳、云耳）#20克 |
| 菜谱调料: | 白醋#10克 , 绵白糖#5克 , 芝麻油【香油】#5克 , 辣椒（红、小）#3克 |
| 小技巧: | 姜汁用现榨的味道更好。 |
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