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| 制作方法: | 1.洋葱去皮切成片，鸡蛋磕入碗里，加少许盐搅匀。2.炒锅置火上，入油，油热下洋葱片煸炒至软，盛出待用。3.炒锅再置火上倒油，油热后将鸡蛋直接倒在锅里炒熟成块，下洋葱片翻炒，加入盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。 |
| 菜谱主料: | 洋葱（葱头）#100克 , 鸡蛋（X）#200克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 色拉油#15克 |
| 小技巧: | 洋葱煸炒至软，香味才能透出。也可先炒鸡蛋后炒洋葱。 |
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