炝黄瓜

每100克热量: 千卡

所属菜系: 通用

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制作方法: 1.黄瓜洗净,切6厘米长段,用白醋,盐,腌软后沥干水分。2.干红辣椒切段,蒜拍碎,将姜丝,蒜泥放在黄瓜条上,烧热香油,投入干红辣椒,花椒炸香,浇在黄瓜上,密封腌20分钟,加入味精拌匀即可。
菜谱主料: 黄瓜(胡瓜)#250克
菜谱辅料:
菜谱调料: 白醋#5克 , 辣椒(红、尖、干)#5克 , 姜(干)#5克 , 大蒜(蒜头)#10克 , 芝麻油【香油】#5克
小技巧:
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