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| 制作方法: | 1.酸豆角切末，略焯水，待用。2.锅放油烧热，炒香姜末，蒜末，下肉末，尖椒及余下调料炒散，倒入酸豆角炒匀即可。 |
| 菜谱主料: | 豆角#400克 , 猪肉（瘦）#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 绵白糖#5克 , 辣椒（青、尖）#10克 , 姜（干）#5克 , 大蒜（蒜头）#5克 , 酱油（X）#5克 , 色拉油#15克 |
| 小技巧: | 适合脾胃虚弱导致积食，腹胀者食用。 |
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