1
279
1
| 制作方法: | 1.将猪肉剁成泥放入大碗中；海米、木耳、白菜心和一半香菜分别剁成末，放入盛肉泥的大碗中，加入肥肉丁、葱姜末、盐、味精、料酒、鸡蛋和少许胡椒粉搅匀成馅；另一部分香菜留用。2.搅好的肉馅团成直径为2.5厘米的丸子，放入平盘中，入笼蒸10分钟，撒上香菜即可。 |
| 菜谱主料: | 猪肉（奶脯）[软五花、猪夹心]#300克 , 猪肉（肥）#50克 , 香大米#25克 , 木耳（干）（黑木耳、云耳）#25克 , 白菜薹（菜薹、菜心）#50克 , 香菜（芫荽）#25克 , 鸡蛋（土鸡）#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 味精#3克 , 小葱 #10克 , 胡椒粉#3克 , 加饭黄酒#10克 |
| 小技巧: | 肥肉丁要大小一致，1.2厘米见方较适宜。 |
扫码下载妙知康APP，为您提供专属服务
妙知康用户端
妙知康医护端
