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| 制作方法: | 1.五花肉洗净切片。黑木耳撕成小片。2.黄花菜洗净，入沸水锅内焯水，沥干。3.锅内加油烧热，放入五花肉煸炒出油，放黄花菜、木耳、高汤烧开，改小火烧熟，加盐、酱油调味，烧至汤浓时用大火收汁，加味精炒匀即可。 |
| 菜谱主料: | 猪肉（肋条肉）#150克 , 金针菜（黄花菜）#300克 , 木耳（水发）（黑木耳、云耳）#50克 |
| 菜谱辅料: | |
| 菜谱调料: | 精盐#3克 , 酱油（X）#5克 , 味精#3克 , 色拉油 #10克 |
| 小技巧: | 黄花菜具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之美称。 |
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