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圆白菜汤

辣指数

主食材:甘蓝（圆白菜、卷心菜）

制作方法:1.圆白菜洗净，切成细条，放入沸水中稍焯，捞出待用。2.锅置火上,倒入色拉油烧热后，放入圆白菜稍煸，加入清汤，胡萝卜片，笋片，烧沸后，加入盐，味精，起锅倒入汤碗中即成。
手撕圆白菜

辣指数

主食材:甘蓝（圆白菜、卷心菜）

制作方法:1.圆白菜撕成大片，洗净，控干水分。2.锅置火上，加入适量清水烧沸，放入圆白菜焯水，倒入漏勺沥去水分。3.油锅烧热，爆香蒜末和红尖椒段，加入圆白菜片，料酒，高汤，盐，味精，略烧后用水淀粉勾芡，即可起锅装盘。
麻酱油麦菜

辣指数

主食材:生菜（牛俐）（油麦菜）

制作方法:1.芝麻酱放碗中，加水，盐，酱豆腐搅拌均匀。2.油麦菜择洗干净，用冷水开过一遍，切段装盘，浇上芝麻酱，撒上熟芝麻。
清炒油麦菜

辣指数

主食材:生菜（牛俐）（油麦菜）

制作方法:1.油麦菜洗干净，切成段。2.锅里放油，旺火烧热，入蒜末，炒出香味后，下油麦菜快速翻炒，加鸡汤，盐，味精和少许白糖，翻炒几下即可出锅。
蒜蓉油麦菜

辣指数

主食材:生菜（牛俐）（油麦菜）

制作方法:1.油麦菜择洗干净，沥干水分，切段。蒜去皮剁成蓉。2.炒锅加油烧热，放蒜蓉炒香，放油麦菜，盐，味精，用大火炒熟。
菠菜豆腐猪肝汤

辣指数

主食材:菠菜（赤根菜）

制作方法:1.猪肝洗净切片，加淀粉，盐码味。豆腐洗净切片。菠菜洗净切段。2.炒锅加清汤，姜片，豆腐烧开煮10分钟，加盐，鸡精调味，放猪肝，菠菜煮熟，淋香油。
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